You are hereDALLE NOZZE DI CANA AI GIORNI NOSTRI: IL VINO IN ANFORA (AL)

DALLE NOZZE DI CANA AI GIORNI NOSTRI: IL VINO IN ANFORA (AL)


By Anonimo - Posted on 08 January 2019

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la storia del vino biologico
Data: 
Sab, 22/06/2019 - Dom, 23/06/2019
Tipologia: 
weekend
Acconto: 
si
Data limite iscrizioni: 
Sab, 15/06/2019
Info per email: 
camminalento@fastwebnet.it
Scheda breve viaggio: 

Il vino in anfora è il più moderno dei vini. Dopo essere stato il più antico dei contenitori, utilizzato ben prima dell’introduzione del vetro, l’anfora di terracotta è oggi il più moderno dei recipienti per l’affinamento del vino. Nell’antichità era contenitore, punto e basta; serviva per contenere, trasportare, mescere. Oggi si parla di affinamento, ovvero più che di contenimento puro e semplice, fine a sé stesso, di funzione relativa alla maturazione e quindi compartecipe alla realizzazione del gusto finale del prodotto.
La nostra proposta è di passare un pomeriggio ed una serata nella vigna di un produttore di questo vino, per poter sotto le stelle del solstizio d'estate parlare e gustare i vini di meditazione.

AllegatoDimensione
programma di massima il vino in anfora (AL).pdf215.36 KB